2018-07-13 12:36:00 ゴールデンタイムズ

【BLOG記事へ移動】識者「そうめんを氷水に入れたまま出してはいけない」

1 ：風吹けば名無し：2018/07/13(金) 09:14:24.59 ID:HK3FbNf9M.net

そうめん研究家のソーメン二郎さん
「そうめんは、油をとるために水洗いし、氷水で締めた後は、すぐザルに入れて食べて下さい。長時間、そうめんを水に浸していると水分を吸って小麦本来の味や食感が...

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