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2018-09-30 12:07:00 アルファルファモザイク 【BLOG記事へ移動】【グルメ】「脱北者」の博多ラーメン、韓国団体が開業支援韓国生活になじめない北朝鮮からの「脱北者」が増える中、支援団体が日本風ラーメン店の経営研修を行っている。韓国での日本食ブームに乗り、順調に売り上げを伸ばしている店が多い。社会主義経済下で長く暮らし、商売に不慣れな脱北者を支援する取り組みとして注目されている。 「毎日１００人のお客さんが来てくれるまでになった」。ソウルのラーメン店「物語を込めたラーメン 文来ムンレ店」の李星陳イソンジン店長（２８）は |
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