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2018-01-15 15:20:00 アルファルファモザイク 【BLOG記事へ移動】【ご期待下さい】マグロ「完全養殖」に参入相次ぐワケ 大手企業が次々 水産庁も期待養殖した成魚の卵を人工的にふ化させて成魚まで育てる「完全養殖」のクロマグロ市場に、水産大手の進出が相次いでいる。すでに商業化しているマルハニチロに続き、この冬は極洋が初出荷。日本水産も2017年度内を予定する。18年から罰則付きの漁獲規制が導入されたこともあり、安定供給が期待できる完全養殖に注目が高まっている。乱獲で急減したクロマグロの15年の国内流通量は約4万6千トン。半分程度が輸入で、残りの約 |
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