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2022-07-23 23:00:00 【海外の反応】 パンドラの憂鬱 【BLOG記事へ移動】海外「本当に凄い食べ物だ！」 欧米で日本のしらたきが『奇跡の麺』の名で大人気にすき焼きやおでんなどの料理に使用される事が多い、細い糸状のこんにゃくである「しらたき」。地域によっては糸こんにゃくとも呼ばれていますが、現在ではどちらも製法が同じであり、味や見た目に大きな違いはないとされています。なお、「しらたきがすき焼きの肉を硬くする」という説が人口に膾炙されていますが、2017年に「一般財団法人日本こんにゃく協会」が、実験の結果それは間違いであると発表しています（カルシウムの存在 |
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