海外「日本人のふりをするなよ」日本食レストランに中国人経営者が多い理由を米紙が暴露

2018-05-27 23:00:00 【海外の反応】 パンドラの憂鬱

【BLOG記事へ移動】海外「日本人のふりをするなよ」日本食レストランに中国人経営者が多い理由を米紙が暴露

今回は、アメリカにある日本食レストランの経営者に、日本人以外が多い理由に迫ったワシントン・ポスト紙の記事からです。さっそくですが、以下が要点になります(青字の部分だけでも十分かと思います。 要点をさらに絞ると「日本食は儲かるから」あるいは「お金のため」)。・福建省で生まれ育ったエリック・シュウ氏が米国に渡った時、 アメリカで中国料理はチープな料理と認識されていた。 そのためシュウ氏は、収益性の高い

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