2018-07-10 11:50:00 アルファルファモザイク

【BLOG記事へ移動】中華料理屋さん｢せや、仕込みを行ったチャーハンを冷蔵庫に入れる前に２時間から３時間ほど冷ましたろ｣

郡山市保健所によりますと、原因となった菌の種類は特定されていませんが、店の担当者が、「朝、仕込みを行ったチャーハンを冷蔵庫に入れる前に２時間から３時間ほど冷ましていた」と話していて、保健所は、温度管理が不十分だったことが原因の可能性があるとみて調べています。保健所では、気温が高くなるこれからの時期は、食品が傷みやすく食中毒が増える傾向にあるとして、食品の管理に注意するよう呼びかけています。※下記リ

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中華料理屋さん｢せや、仕込みを行ったチャーハンを冷蔵庫に入れる前に２時間から３時間ほど冷ましたろ｣

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